La manzanilla en flor es sagrada y está asociada con la diosa nórdica del amor y el matrimonio, Freya. En muchas culturas, la manzanilla en flor también significa respeto por uno mismo, nos recuerda la pureza e inocencia del alma, nos devuelve al verdadero “yo”. En la Edad Media, la manzanilla en flor era el símbolo indiscutible del amor, incluso por encima de la reina de las flores: las rosas.